3 Jajan Khas yang Wajib di Coba Jika Berkunjung ke Lombok
Penasaran ingin merasakan apa saja sih jajan-jajan khas yang ada di pulau Lombok dan dimana bisa mendapatkannya? Ini dia beberapa daftar jajan khas Lombok yang perlu di coba :
- Cerorot
Jajan yang satu ini berbentuk seperti kerucut, di bungkus dengan janur kelapa dan di kukus, proses pembuatannya sangat mudah. Cerorot terbuat dari tepung beras, gula merah dan santan kelapa.
Awal pembuatan cerorot adalah mencampurkan adonan santan dan gula merah dengan tepung beras, di aduk perlahan hingga adonan tersebut agak padat. Kemudian setelah padat di siapkan janur kelapa yang telah di buat lalu memasukkan adonan tersebut kedalam janur kelapa yang di buat membentuk kerucut kemudian di kukus hingga matang, rasanya empuk dan lezat.
- Kelepon
Kelepon adalah salah satu Jajan favorite saya dan keluar di saat pagi hari. Jajan ini berbentuk bulat dan di dalamnya terdapat gula merah yang telah cair, terbuat dari tepung ketan dan gula merah, serta di campur dengan kelapa yang telah di parut. Biasanya bentuk bulat dari kelepon berwarna hijau, warna hijau didapt dari campuran daun sager.
- Serabi
Kuliner yang satu ini juga terbilang sangat di gemari oleh para penduduk setempat. Jajan yang satu ini terbuat dari tepung, santan kelapa, gula merah dan beberapa bahan alami lainnya. Bahan tersebut di aduk hingga membentuk adonan cair yang akan di masak hingga berbentuk bulat kecil-kecil dengan menggunakan tungku yang terbuat dari tanah liat. Serabi ini juga biasanya di nikmati di pagi hari dan sore hari di waktu – waktu santai.
Selain beberapa daftar jajan tradisional di atas, Lombok masih memiliki beraneka ragam jajan tradisional yang sangat lezat, untuk Anda yang kebetulan berada di Lombok dan ingin menikmati jajan-jajan khas tersebut, Anda dapat mencarinya di beberapa pasar tradisional seperti di Pasar Kebon Roek (Ampenan), Pasar Cakranegara.
atau yang tidak sempat masuk kepasar tradisional dapat mencobanya di beberapa pasar modern yang menyajikan jajan khas Lombok seperti Mirasa (Cakranegara) dan beberapa pasar modern lainnya. Lokasi yang di sebutkan diatas semua berada di Kota Mataram jadi sangat mudah untuk menemukannya.
Disarankan untuk mencoba atau mencari jajan tersebut di pagi hari, dan untuk konsultasi kebutuhan wisata di Lombok bisa langsung menghubungi kami team pelayan Gadiza Lombok.
Leave a Reply
Your email is safe with us.