3 Makanan Khas Lombok yang Dekat dengan Bandara/Airport Lombok

Bandara Lombok adalah salah satu pusat kedatangan para tamu dari berbagai daerah, tentunya juga menyediakan berbagai jenis makanan yang menarik untuk di coba, ini dia beberapa makanan khas Lombok yang berada di dekat bandara dan wajib untuk di coba.

Nasi Puyung dan Bebalung

Rumah makan nasi puyung ini letaknya tidak jauh dari bandara, begitu keluar dari pintu bandara Lombok kurang lebih jaraknya 1 km langsung menuju ke arah barat terdapat kakanan khas Lombok yang bernama Nasi Puyung.

Nasi Puyung adalah nasi yang berasal dari daerah kampung Puyung kabupaten Lombok tengah, yang telah berdiri sejak tahun 1980-an, nasi puyung ini sendiri tersaji biasa menggunakan daun pisang, dengan keistimewaan suwiran ayam yang sudah di beri rajikan bumbu khas Lombok, kedelai goreng, kelapa parut, dan yang tidak kalah menariknya adalah rasa sambal nasi Puyung tersebut.

Bebalung

Masakan khas yang satu ini adalah sejenis sop atau gulai yang berasal dari daging sapi, dan tulang muda/iga sapi yang di campur dengan racikan bumbu yang terdiri dari cabe, lengkuas, bawang merah, bawang putih, jahe, dan kunyit. Nama Bebalung sendiri berasal dari bahasa Sasak-Lombok yang berarti tenaga, jadi setelah memakan bebalung ini, pasti tenaga akan bertambah, hehe. Masakan khas ini terdapat di satu tempat dengan Nasi Balap puyung, jadi bisa Anda pesan sekaligus.

Soto Bawak Tereng

Warung soto ini terletak di Desa Babussalam, Kecamatan Gerung, Kabupaten Lombok Barat, lokasinya pun terbilang mudah di kunjungi, jika datang dari Bandara International Lombok hanya berjarak 15 Menit, dan dari pelabuhan Lembar juga berjarak 15 menit. Jadi bisa menyempatkan singgah untuk merasakan kuliner khas-sasak ini.

Bawak Tereng adalah bahasa sasak yang artinya Bawah Pohon Bambu, karena dahulu kala di warung ini terdapat begitu banyak pohon bambu. Soto ini di miliki oleh H. Saiful Bahri yang telah beroperasi sejak tahun 1990-an, menu primer dalam warung ini ada 2 yaitu soto dan bakso khas Lombok. Perbedaan soto ini dengan soto yang lain adalah terletak dari bumbu soto tersebut yaitu di kuan tersebut diberi tambahan serbuk yang di sebut dengan SERUNDENG (kelapa tua yang telah di parut dan di goreng tanpa menggunakan minyak goreng, setelah itu di tumbuk hingga menggeluarkan minyak).

Selain serundeng, urat sapi/kikil juga menjadi pelengkap menu soto tersebut, urat sapinya sangat empuk, terasa seperti tulang muda yang sangat gurih jika di kunyah. Urat sapi ini biasa menjadi santapan favorite saya.

Baksonya juga terbilang cukup lezat, ditambah dengan urat sapi tersebut dan kuah khas sasak membuat rasa baksonya memang benar-benar berkarakter, yang tidak dapat Anda jumpai dimana saja, kecuali di Lombok.

Warung Sate Hajat

Yang bosan dengan menu ayam bisa memilih sate kambing sebagai pilihan alternatifnya. Warung Sate Hajat terletak di daerah Jerneng-Labuapi, Kabupaten Lombok Barat. Sekitar 20 menit dari bandara Lombok, jika kita ke Kota Mataram bisa melewati warung sate ini.

berdiri sejak 1982 sate ini memang cukup terkenal di kawasan Lombok Barat dan sekitarnya. menu favorit selain sate adalah gule kambing, terasa daging yang sangat lembut, mengunyahnya pun tidak memakai tenaga yang banyak, terasa juga rasa kuah yang hangat dan lezat di racik menggunakan bumbu alami.

Biasanya saya berkunjung ke lokasi ini di siang hari saat makan siang bersama istri berdua saja, mengingat indah nostalgia saat baru menikah, he. Meskipun sekarang menunya lebih bervariatif, tapi tetap menu the bestnya adalah sate kambing lembut dan masih segar, ditempat ini kambing di potong setiap hari. Satenya dipadukan dengan bumbu kacang, kecap, bawang. Seperti gambar di bawah ini